Dijous llarder o dijous gras, també conegut com el ‘Dia de l’ou i el porc’ o ‘el dia de la truita’,
el dia en què tradicionalment comença el Carnestoltes perquè és el
dijous anterior al dimecres de cendra. És tradició prendre la botifarra
d’ou en aquest dia a més d’altres de semblants com la blanca o la negra.
També és costum prendre truita de botifarra. A l’hora d’esmorzar, per
postres o per berenar, també es habitual menjar coca de llardons.
Antigament, durant el període de carnaval, era gairebé obligatori
atipar-se per poder passar millor el període de dejuni de la Quaresma.
Per tant, la gent menjava molta carn i aliments amb greix que estaven
prohibits per Quaresma. El primer dia per atipar-se, per tant, era el
Dijous gras.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada